Топки од тестосе разноврсна и удобна храна за кујна која може да се користи за правење различни вкусни јадења, од леб и пица до колачи и кнедли. Без разлика дали правите сопствено тесто или го купувате претходно направено, важно е правилно да ги чувате за да ја задржат нивната свежина и вкус. Во оваа статија, ќе ги разгледаме најдобрите начини за складирање на тестото за да се осигураме дека ќе остане свежо и вкусно што е можно подолго.
Ставете го во фрижидер
Еден од најчестите начини за складирање на тестото е ладење. Ако се чува правилно во фрижидер, тестото ќе остане свежо неколку дена. За да го ставите тестото во фрижидер, ставете ги во херметички контејнер или пластична кеса што може повторно да се затвори за да спречите сушење. Важно е да бидете сигурни дека садот е цврсто затворен за да се спречи влегување на воздух, бидејќи изложеноста на воздух може да предизвика тестото да се исуши и да се расипе.
Добра идеја е тестото лесно да се премачка со тенок слој маслиново масло пред да се стави во фрижидер за да не се залепи и да се задржи влагата. Откако топчињата од тестото се правилно складирани во фрижидер, може да се користат по потреба за да се направи свеж леб, пица или други печива.
Замрзнете
Ако сакате да го чувате вашето тесто подолго, замрзнувањето е вашата најдобра опција. Кога е правилно замрзнато, тестото ќе остане свежо неколку месеци. За да ги замрзнете топчињата од тестото, ставете ги во еден слој на плех и ставете го листот за печење во фрижидер неколку часа или додека топчињата од тестото не се замрзнат цврсти. Откако ќе се замрзне, префрлете го тестото во пластична кеса или херметички затворен сад и чувајте го во фрижидер.
Кога ќе бидете подготвени да го користите замрзнатото тесто, едноставно извадете ги од замрзнувачот и одмрзнете ги во фрижидер преку ноќ. Откако ќе се одмрзнат, топчињата од тестото може да се користат како свежо тесто за да се направи свеж леб, пица или други печива.
Вакуумско запечатување
Друг ефикасен начин за складирање на тестото е со правосмукалка. Вакуумската заптивка го елиминира целиот воздух во пакувањето, што помага да се спречи сушење и расипување на тестото. За да ги запечатите топчињата од тестото со правосмукалка, ставете ги во вреќичка што може да се затвори со правосмукалка и користете вакум запечатувач за да го отстраните целиот воздух од кесата пред да ги запечатите.
Тестото затворено со правосмукалка може да се чува во фрижидер или замрзнувач, во зависност од тоа колку долго сакате да остане свежо. Кога ќе бидете подготвени да ги користите топчињата од тестото, едноставно извадете ги од вреќата затворена со правосмукалка и оставете ги да дојдат на собна температура пред да ги користите за да ги создадете вашите омилени печива.
Совети за одржување на свежината и вкусот
Покрај правилните методи на складирање, постојат неколку совети што можете да ги следите за да помогнете да се зачува свежината и вкусот на вашето тесто:
Користете висококвалитетни состојки кога го правите вашето тесто бидејќи тоа ќе помогне да се осигурате дека тие имаат најдобар вкус и текстура.
Чувајте го тестото на ладно и суво место подалеку од директна сончева светлина и извори на топлина, бидејќи изложувањето на топлина и светлина може да предизвика тестото побрзо да се расипе.
Ако складирате повеќе топчиња од тесто заедно, не заборавајте да ги одвоите со пергаментна хартија или пластична фолија за да не се залепат.
Следејќи ги овие совети и методи за складирање, можете да се погрижите вашето тесто да остане свежо и вкусно што е можно подолго. Без разлика дали подготвувате домашен леб, пица или колачи, правилно складираните топчиња за тесто ќе ви помогнат лесно да создадете вкусни печива.
Време на објавување: 02.08.2024